Les plantations de canne \u00e0 sucre, \u00e0 proximit\u00e9 de la distillerie<\/strong>, r\u00e9duisent les trajets d’acheminement de la canne et donc les \u00e9manations de CO2.<\/p>\n La canne \u00e0 sucre des Rhums Saint James<\/strong>, de type “C4”, est un v\u00e9ritable puits \u00e0 carbone<\/strong>. Parmi les diff\u00e9rentes cannes \u00e0 sucre, elle est l’esp\u00e8ce qui capte le plus de CO2<\/strong>. De mani\u00e8re plus g\u00e9n\u00e9rale, les plantations de canne \u00e0 sucre en Martinique absorbent plus de 20% du CO2 d\u00e9gag\u00e9 par les automobiles.<\/p>\n La bagasse<\/strong>, r\u00e9sidu fibreux de la canne \u00e0 sucre apr\u00e8s pressage de son jus, est utilis\u00e9e comme combustible<\/strong> afin de cr\u00e9er les vapeurs d’eau n\u00e9cessaires au fonctionnement des colonnes de distillation et des moulins de broyage de canne.<\/p>\n Une autre partie de la bagasse sera plac\u00e9e en compost<\/strong> ou transform\u00e9e en \u00e9lectricit\u00e9<\/strong> via un turbo-alternateur.<\/p>\n La vinasse<\/strong>, le r\u00e9sidu liquide de la distillation, est trait\u00e9e afin d’obtenir une eau servant \u00e0 l’irrigation des champs de canne \u00e0 sucre.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Le fonctionnement \u00e0 circuit ferm\u00e9 de notre distillerie lui assure une totale ind\u00e9pendance \u00e9nerg\u00e9tique. <\/p>\n Chaque \u00e9tape de la production du Rhum SAINT JAMES, au sein de la distillerie, est pens\u00e9e de fa\u00e7on \u00e0 minimiser l’impact sur l’environnement.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1355,"parent":1347,"menu_order":58,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"template-art-map.php","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1354","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"yoast_head":"\n