"Un vieillissement exceptionnel de 15 ans minimum donnant un rhum de dégustation haut de gamme."
Marc Sassier, oenologue Saint James
ROBE :
Acajou-cuivré cristallin
NEZ :
Les notes de boisé (champignon, bois sec) s’entremêlent aux notes de torréfaction (bois grillé) liées au brûlage des fûts.
BOUCHE :
En bouche les tanins et le bois dominent avec des notes de bois sec|brulé enveloppant toute la bouche. Les notes de dégustation se prolongent en bouche pour une longueur remarquable.