Dans un verre long drink, verser :

- 4 cl de Rhum Paille SAINT JAMES
- 6 à 8 feuilles de menthe fraîche
- 1/2 citron vert coupé en dés
- 2 cl de sucre de canne SAINT JAMES

Remplir le verre de glace pilée puis allonger d’eau gazeuse.