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Du tafia à l’A.O.C Martinique, retracez toute l’histoire de la canne à sucre, du rhum et de Saint James dans notre Musée du Rhum.

La Distillerie Saint James est l’une des plus anciennes de la Martinique encore en activité.
Des visites guidées de la Distillerie sont organisées durant les périodes de récolte de mars à juin.

Au coeur d’un somptueux jardin de style colonial, retrouvez la mythique Habitation Saint James. Nous nous ferons un plaisir de vous y accueillir.

Montez à bord de notre petit train à vapeur et plongez au coeur de nos Plantations de canne à sucre.
D’une durée de 30 à 45mn, vous serez accompagnés par un guide sur l’ensemble du parcours de 2,5 km.
Le Petit Train des Plantations vous permettra notamment d’accéder à l’habitation La Salle.

Notre Musée de l’Alambic est un incontournable dans notre Distillerie. Retrouvez-y de nombreuses reliques d’époques : colonnes à distiller, alambics et machines à vapeur… Au sous-sol, la cave à Millésimes Saint James offre une collection exceptionnelle de Millésimes datant de 1885 à nos jours.

Nos Plantations sont un véritable puits à carbone. L’espèce de notre canne, de type C4, est celle qui fixe le plus de CO2 en Martinique. Récoltée à proximité de la distillerie pour garantir sa fraîcheur, notre canne à sucre ne fait pas de transport superflu.
Plus globalement, saviez-vous que la surface de cannes à sucre plantée en Martinique absorbe par an plus de 20% du CO2 produit par les voitures locales ?

Plus d’informations sur l’engagement durable de Saint James ici.

Retrouvez l’ensemble de notre gamme au sein de notre boutique, et profitez d’une dégustation gratuite.

Le Restaurant Le Saint James vous accueillera volontiers pour vous restaurer.
Dégustez-y de nombreuses spécialités locales et de délicieux cocktails au rhum Saint James.