Le Ginger James fais partie de la famille des Tiki Cocktails.
En m'inspirant du célèbre Maï taï Cocktail, j'ai souhaité un Tiki épicé par le jus de gingembre, gourmand par l'orgeat, fraîchement acidulé par le citron vert, résineux et végétal par la tombée de Chartreuse verte.
Cette alliance est réhaussée par la corolle de Bitters Saint James qui lentement infuse le verre.
Aloha !
Ginger James
Stephen Martin, ambassadeur Saint James
Recette
Dans un shaker rempli aux 2/3 de glaçons, verser :
- 4 cl de Rhum Royal Ambré SAINT JAMES
- 2 cl de sirop d’orgeat
- 2 cl de citron vert
- 8 cl de jus de gingembre
- Quelques gouttes de Chartreuse verte
Shaker vigoureusement pendant 15 secondes.
Servir dans un verre à cocktail.
Ajouter ensuite quelques gouttes de Chartreuse verte puis une corolle de glace sur le verre.
Verser dessus 3 à 5 dashs de Bitters SAINT JAMES.
- 4 cl de Rhum Royal Ambré SAINT JAMES
- 2 cl de sirop d’orgeat
- 2 cl de citron vert
- 8 cl de jus de gingembre
- Quelques gouttes de Chartreuse verte
Shaker vigoureusement pendant 15 secondes.
Servir dans un verre à cocktail.
Ajouter ensuite quelques gouttes de Chartreuse verte puis une corolle de glace sur le verre.
Verser dessus 3 à 5 dashs de Bitters SAINT JAMES.
