Mettre dans un verre tumbler rempli aux 2/3 de glaçons :

- 2 cl de Rhum Impérial Blanc SAINT JAMES 40°
- 12 cl de Ginger Beer LA FRENCH ( ou équivalent )
- 2 quartiers de citron vert pressé
- 2 cl de Rhum Royal Ambré SAINT JAMES 45°

Versé en dernier, le Rhum Ambré reste en suspension au sommet du verre