Dans un shaker rempli de glace, verser :

- 3 cl de rhum Impérial Blanc SAINT JAMES 40°
- 3 cl de rhum Royal Ambré SAINT JAMES
- 1,5 cl de liqueur d'orange
- 0,5 cl de sirop de grenadine
- 6 cl de jus d'ananas
- 1,5 cl de sirop de canne

Shaker vigoureusement 15 secondes.
Servir dans un verre à cocktail.