Dans un shaker rempli de glace, verser :

- 2 cl de rhum Impérial Blanc SAINT JAMES 40°
- 2 cl de rhum Royal Ambré SAINT JAMES
- 2 cl de triple sec
- 6 cl de jus de citron vert
- 1 cl de sirop d'orgeat

Shaker vigoureusement 15 secondes.
Servir dans un verre à cocktail.