« Dans la droite lignée du 1er Batch, ce nouveau Batch reste très accessible malgré son degré pour dévoiler toute sa concentration (plus de 50% du volume initial)Marc Sassier, oenologue Saint James
Un brut de fût, sans ouillage et sans réduction, au caractère vif et complexe, fruit d’un vieillissement de 14 années en fûts neufs et roux ex-Bourbon dans nos chais.
